乾燥えのき入りシュウマイ

材料（大きめ16個）

下準備

1. 乾燥えのきはキッチンばさみで細かく切っておく。
2. たまねぎはみじん切りにする。

作り方

1. ボールにみじん切りにしたたまねぎと片栗粉をよく混ぜる。
2. そこに乾燥えのき、ひき肉、★の調味料を加えよく混ぜる。
3. 親指と人差し指で〇を作り、シュウマイの皮を乗せて、２のタネをくぼみに入れて形を整える。
4. グリンピースを軽く押し埋める。
5. 熱したフライパンに油をひき、シュウマイを焼く。
6. 焦げない内にシュウマイの半分が浸かるくらいの水を入れて蓋をし、水気がなくなるまで蒸し焼きにしたら完成。