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舞茸の風味豊かなお吸い物

材料(2人分)

300ml

舞茸

5g

みつば

適量

薄口醤油

小さじ1

みりん

小さじ1

ひとつまみ

作り方

  1. 鍋に水と舞茸を入れて火にかける。
    ※弱火から中火でゆっくりと舞茸を戻します。
  2. 舞茸がある程度柔らかくなったら塩、みりん、薄口醤油を入れてみつばを浮かべれば完成。

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