きのこ 乾燥きのこと切り干し大根の煮物 材料 乾燥えのき10ｇ 乾燥舞茸5ｇ 切り干し大根30ｇ 人参半分 サラダ油大さじ1 水300㎖ 酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 塩ひとつまみ 作り方 乾燥きのこ、切り干し大根を水、又はぬるま湯で１５分くらい戻しておく。 ふやけたら水気を切る。 鍋にサラダ油をひいて人参、戻したきのこと切り干し大根を炒める。 ある程度炒めたら水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩を入れて水気がなくなるまで煮たら完成。 Tweet Share +1 Hatena Pocket RSS feedly Pin it きのこ きのこうどん 舞茸の風味豊かなお吸い物
